A Tikkadt Szöcskét, azaz a magyar kólát legtöbben klasszikus egynyári kalandnak könyvelték el. A kételkedőknek nem lett igazuk, a Szöcske egyre nagyobbakat ugrik azon a piacon, ahol a két amerikai kólaóriás korábban minden próbálkozót kicsinált. Eddig.
Megjelent az augusztusi Forbes, a címlapon Mácsai Pállal! Az új magazinban a Tikkadt Szöcske sztorija mellett megírtuk a magyar felmenőkkel rendelkező, Argentínában élő Szekasy család történetét, és összeállítottuk a szokásos celeblistánkat is.
A Tikkadt Szöcske első kortyra olyan, mintha egy kevésbé szénsavas, de alapvetően mezei kólát inna az ember, aztán pár másodperc múlva furcsa íz önti el száját. A szokatlan aroma a kóladiónak köszönhető, ez adja a termék esszenciáját.
Neumann Martin és felesége, Neumann-Bódi Edit fenekestül felforgatták a kóla megszokott tulajdonságait, nincs brutális szénsavasság, csak pár kósza buborék, a cukormámort felváltja a természetes kóladióíz.
„A régi kólareceptekben két dolog volt alapvető: a kóla és a kokain” – mondja Edit pestszentlőrinci irodájukban, és hozzáteszi, hogy a mai kólagyártók többsége ezeket már csak hírből ismeri. Az egykor gyógyszernek minősülő kokain mellőzése nem kíván különösebb magyarázatot, a kevésbé ismert kóladióé annál inkább.
A számos jótékony hatással bíró gyógynövény borzasztóan drága, a költségek és a bonyolult tárolás miatt még a nagy multik is beérik az aromával. A borsos ár mellett a beszerzés is macerás, az alapanyagért egészen Afrikáig kell menni. Editéknek végül egy német céggel sikerült megállapodniuk, ők szerezték be a kísérleti fázishoz szükséges első adagot is.
Az első teszteléshez körülbelül ötven kilót rendeltek, ami kivonat formájában érkezett. Mivel meglehetősen tömény ízű alapanyagról van szó, a mennyiség bőven elég volt arra, hogy Martin a konyhában kísérletezzen.
A férj főzött, Edit és a barátok kóstolgattak. Végül egy év után megszületett a végső receptúra, és a Szöcske összeállt.
„A kultúrából fakadó dolgot szerettem volna, hogy tényleg mélyen magyar termék legyen, ne magyarkodó” – mondja Edit. A névválasztást Arany János Toldijának első éneke inspirálta. Elmondásuk alapján ez sok embernek nem esik le, mindenesetre a névre így is mindenki felkapja a fejét.
A Tikkadt Szöcske teljes sztoriját az augusztusi Forbesban olvashatod.
