Négy magyar étterem került fel a La Liste-re, a világ egyik legismertebb gasztronómiai rangsorára – a legjobbak közé három pesti és egy vidéki vendéglátóhely jutott be.
A 2019-es listán a magyar éttermek közül a legjobb helyezést a két Michelin-csillagos Onyx érte el, összesen 83 pontot elérve. A Costes 80,50 pontos, a Borkonyha 80, ugyanúgy, mint az encsi Anyukám Mondta. Összehasonlításul: a listán 20 osztrák, 9 szlovén és 6 horvát étterem szerepel, nem került föl viszont szlovákiai vagy romániai étterem, és
Csehország is mindössze egy hellyel képviselteti magát.
A lista élén nem történt nagy mozgás az elmúlt évekhez képest: a Guy Savoy (99,75 pont) immár harmadik éve vezeti a listát. A három Michelin-csillagos párizsi éttermet a New York-i Le Bernardin követi (szintén 99,75 ponttal), a szintén párizsi Alain Ducasse au Plaza Athénée (99,50 pont) a harmadik helyre jött fel. Negyedik a spanyolországi Martín Berasategui (99,50 pont), ötödik a japán Matsukawa (szintén 99,50 ponttal).
A 1000 éttermet felsoroló listára 80,00 ponttal lehetett fölkerülni.
A borítóképen Mészáros Ádám, az Onyx séfje. A vele készült interjúnk itt olvasható.
