Szabadság, intimitás

Most akkor a koronavírus. Addig sem kell klímaszorongani és a populizmus terjedése, a menekültek áradata miatt aggódni. (Rád nem vonatkozó szorongás igény szerint kihúzható.) A vírus előnye, hogy közelebb van, […]

Bővebben

Baromi nehéz volt! – a jó pékek dolga Magyarországon

Ludwig Klára mindig is szeretett korán kelni, pék lett belőle. Németországban 40 férfi közé állt be egyetlen nőként dolgozni; amikor a ’90-es évek közepén hazajött, saját kezével ásta ki Magyarország első adalékanyag-mentes pékségét, ahol sokmagvas és barnakenyereket kezdett sütni. Nagyon nem volt könnyű dolga. A Forbes Kilövésen mesélt róla.

Még több bennfentesség a pékektől online itt. A Jókenyér, a Marmorstein, a Pipacs, és a többi kiváló magyar pékség teljes történetét pedig megtalálod a februári Forbes-ban!

Advertisement
 

„Tele vagyunk ötletekkel. Én a megoldásokat kedvelem.”