Nem tudta nézni, ahogy az utcán állva esznek a vendégei a Keleti pályaudvar melletti büfében, ezért leülős helyet nyitott Rosenstein Tibor. Húsz év alatt kultikus hellyé vált a Rosenstein Vendéglő.
Nincs olyan nap, hogy ne lenne családtag az üzletben, ezt elvárják a vendégek, de így is természetes a Rosenstein család számára. Az apa, Rosenstein Tibor alapította a vendéglőt, amelynek elődje, a Kürtös Ételbár a Mosonyi utca sarkán még ma is működik. Húsz éve a leülős vendéglő is üzemel már, egyre nagyobb területen. Tibor, az alapember naponta benéz a vendéglőbe, nem ritka, hogy kötényt is köt, Robi, a fia és Judit, a felesége párban vannak, egymást váltva ülnek a családi asztalnál, mert a tulajdonosokkal való kézfogás a törzsvendégeknek legalább olyan fontos, mint a mindig ugyanúgy készülő pacalpörkölt, a szalontüdő vagy a sólet.
Előttem az utódom – a Rosenstein család //Fotó: Sebestyén László
A szeptemberi Kilövésen Rosenstein Tibor is ott volt.
Érdekel a teljes sztori? A Forbes szeptemberi, extra hosszú magazinjában ezt is elolvashatod!
