A hideg hónapokban szinte lehetetlen túlélni a Balaton környékén. Több jól ismert helyet is árulnak az Ingatlan.com-on.
Frissítés: A szemle megjelenése után a tihanyi Tűzkert Étterem jelezte, hogy heti két szünnap mellett továbbra is nyitva tartanak.
Mi történt? A Pénzcentrum több olyan hirdetést is talált, ahol valamilyen kultikus balatoni étterem ingatlanját kínálják eladásra. Tehát akik nemcsak a nyári szezon zárultával, hanem végleg lehúzhatják a rolót.
Miért fontos ez? A cikk is összefoglalja: az iparági szereplők közül sokan ma is, a covid után is problémákkal küzdenek. A turizmus azóta sem állt helyre, a járvány utáni energiaválság, gazdasági nehézségek és az infláció pedig tovább mélyítették a problémákat. A vidéki, különösen a balatoni, Balaton-felvidéki helyeknek speciális akadálya a a szezonalitás, ami gátja a folyamatos, megbízható bevételt jelentő működésnek.
Mit jelent ez a gyakorlatban? A híroldal az Ingatlan.com kínálatában a Balaton térségére szűrve 216 találatról ír az étterem, vendéglő, illetve az egyéb vendéglátó egység kategóriában, benne balatoni partszakasszal rendelkező településeken található bisztrókkal, strandbüfékkel, pubokkal, borászatokkal is. A sikeres, akár több évtizede üzemelő helyeket külön listázzák a cikkben, íme:
- Zománc Bisztrócska, Vászoly
- Mángold Bisztró, Balatonfüred
- Veganeeta Home, Balatonalmádi
- Völgyhíd Étterem&Rét, Kőröshegy
- Petendi Langalló, Vigántpetend
Hogyan tovább? A szezonalitás ügyével több iparági szerveződés foglalkozik évek óta. Az egészéves működés volna a kívánatos, csakhogy a vendégforgalom a hideg hónapokban brutálisan bezuhan, és távolról sem hozza az elvárt számokat.
