Nyitás után öt hónappal 14,5 pont és két sapka a Gault&Millau-tól, tíz hónap után négy csillag a Forbes Travel Guide-tól: a W Budapest aljában helyet kapott, francia stílusú bisztró gasztronómiai koncepciója látványos nemzetközi szakmai visszaigazolással debütált az Andrássy úton.
Globális brand a Drechsler-palota szívében
A Le Petit Beefbar alapvetően a nemzetközi Beefbar étteremlánc „kistestvére”: egy olyan francia stílusú bisztró, amelybe organikusan simulnak bele a helyi elemek. Önálló karakterét már maga a W Budapestnek is otthont adó nagy múltú Drechsler-palota is meghatározza.
Az étlapon az olyan ikonikus fogások, mint a rock corn, remekül megférnek a magyaros csavarral újragondolt ételekkel, például a szarvasgombás lángossal vagy a layered potatoes-szal. A japán wagyu mellett a helyi mangalica is olyan fix pont a menün, amelyet a tavaszi étlapváltáskor sem kell majd nélkülözni.
igazgatója.
A magyar mangalica az egyik legnépszerűbb ételünk. Mi a «street food» és a steak irányvonalra koncentrálunk, francia brasserie stílusban.” – Patrick Luk, a W Budapest marketing-
igazgatója
A kínálatból érdemes kiemelni a szakember egyik nagy kedvencét, a quesadillát is, amely remekül működik a ház BB Mezcalita koktéljával. Az édesszájúakat a gelato repíti vissza a gyerekkor nosztalgikus ízeibe.
Világvárosi pezsgés
Az étterem a „casual luxury dining” szegmens hazai vezetőjeként határozza meg magát: prémium alapanyagokat kínálnak a fine dining feszessége nélkül. „A W Budapest célja mindig is az emberek összekapcsolása volt, a Le Petit Beefbar pedig ennek megfelelően egy igazi találkozóhely” – mondja Patrick Luk, aki londoni tapasztalataival és kozmopolita szemléletével építi az étterem partnerségeit és programkínálatát.
Hisznek az együttműködésekben, ennek jegyében az autentikus Kicsi Japán étteremmel közösen március végén egy különleges omakase-élmény és Saké Week várja a vendégeket, de visszahozták a Jo Malone Londonnal együtt tartott gyertyafényes vacsoraestet is, ahol a mixerek a márka legújabb illatai által inspirált koktélokat készítenek. A teraszos együttműködés keretein belül folytatják a „bar takeover” eseményeket is olyan neves helyszínekkel, mint a Boutiq Bar, a Black Swan vagy az Elysian – a jó idő beköszöntével pedig egy teljesen új koktélmenü is debütál.
A nyitás óta eltelt időszakot az energikusság, a franchise partnerrel való közös munka és a szakmai visszaigazolások jellemzik: a Gault&Millau és a Forbes mellett a Condé Nast Traveller is Közép- és Dél-Európa öt legjobb szállodája közé sorolta a W Budapestet. Megállás nincs: a tanulás és a fejlődés iránti vágy lendületben tartja a csapatot, a távlati cél pedig egy olyan kulturális találkozópont és maradandó életérzés megteremtése, ahol a divat, a dizájn és a gasztronómia tökéletes összhangba kerül.
