Dalmadi Júlia élelmiszerfuturista tavaly augusztusban jelent meg a piacon itthon soha nem látott szolgáltatásával: élelmiszergyártóknak segít abban, hogy a folyamataik során keletkező élelmiszerhulladékból valami értékes és használható szülessen. Az Ételmentő ötletét és első termékét, a sörtörkölyből készülő granolát máris sokan méltatják.
Kifli.hu > cereáliák > Müzli és granola. Szűrők: hozzáadott cukor- és édesítőszer mentes, mesterséges színezékektől mentes, tartósítószer- és pálmaolaj mentes, adalékmentes.
Hát így, egy 2021 végi online bevásárlás alkalmával jött velem szembe az akkor még befőttesüvegben forgalmazott Ételmentő Sörtörköly Granola, amire azonnal ráugrottam. Az élelmiszergyártás melléktermékéből upcycling útján készített gusztusos, adalékanyagmentes termék fenntartható csomagolásban? Magyar? Magas rost- és fehérje-, alacsony szénhidrát-tartalommal? Ez jobb, mint bármi, amit a kategóriában eddig láttam! Jöhet! – és már dobtam is a virtuális bevásárlókosaramba teljes elánnal.
