Abban, hogy Magyarországon közösségi szinten is magas az élelmiszerinfláció, az aszály, a gyenge forint, az elszálló energiaárak, a pandémia és a háború mezőgazdasági árakat emelő hatása, valamint az extraprofit adók, és az ársapka is szerepet játszik. Az igen nehéz 2022-es évet egy még nehezebb fogja követni az élelmiszerpiacon, mondta Fórián Zoltán, az Erste Agrár Kompetencia Központ vezető agrárszakértője a Forbes.hu-nak.
Ahogy az életünk átalakult az utóbbi több mint két évben, úgy változott meg a világ, és benne Magyarország élelmezési helyzete is. A pandémia tombolása idején az ellátási láncok szakadozása nyomán nőtt a hiánytól való félelem, ami minden szinten növelte a felhalmozást. A fokozott hangulat által megnövekedett kereslet elkezdte felhajtani az árakat. Ehhez aztán további árnövelő tényezők kapcsolódtak, egymás hatását erősítve. Ilyen az európai háború, az energiaválság, számos kormány piacvédelmi intézkedése, a termelési költségek emelkedése, fejtette ki.
A nagy kérdés, hogy ez az élelmiszerek felértékelődését, vagy csak felárazódását jelenti. A válságok sajátja, hogy felerősíti a trendeket. Így erősödik a kényszer-tudatosodás, ami nem csak az élelmiszerpazarlás csökkenésével, hanem átgondolt fogyasztási szerkezettel is jár
