Legfeljebb egyszer játszhatják el a független társulatok a „nehézségeink vannak, adjatok pénzt!” típusú kalapozást, hosszabb távra azonban újfajta adakozási modellt kell kitalálni, ha életben akarunk maradni – mondja Borgula András, a Gólem Színház alapítója. Az élet dolgait a zsidók szemszögéből, jó adag öniróniával feldolgozó társulat tagjai például legújabban főznek a nézőknek – nem is rosszul.
Póréhagymakrémleves gránátalmával és szív alakú pirítóssal, édesburgonyás, pesztós spagetti csirkével vagy anélkül, gyömbéres csokis keksz – vagyis csupa afrodiziákum lesz a Valentin napi menü a GóleMenzán február 14-én. Az alternatív társulat, a Gólem Színház tavaly év elején vezette be azt a hagyományt, hogy havi egyszer ebédre hívja a nézőit, meg persze mindenkit, aki finomat akar enni 1500 forint ajánlott adományért. Így havonta átlagosan 70 adag étel árával, azaz 100 ezer forinttal, éves szinten pedig nagyjából egymillióval tudják kiegészíteni a 60-80 millió forintos büdzséjüket.
„Eddig mindig valamilyen nemzeti kaját, például izraelit, mexikóit, magyarost, marokkóit vagy jemenit főztünk. Egyre nagyobb a nyomás, hogy adjuk már ki szakácskönyvben az eddigi recepteket” – meséli Borgula András, a Gólem Színház alapítója.
