Környezetbarát módszerrel oktatják a kertészkedést és megmutatják, hogy a növénytermesztés is olyan, mint a főzés: attól, hogy valaki megfőzi magának a vasárnapi ebédet, még nem kell szakácsnak lennie. A Capsul Farm oktatókert egy használaton kívüli zuglói telken edukálja a lakosságot. Tervük az, hogy a magánfogyasztók okosítása mellett a kisebb éttermek egy része náluk termeljen.
A gaz is lehet
hasznos
„Volt olyan kurzus, amikor a vendég nem bírta ki, és elkezdett gyomlálni, mert szokatlan volt neki az ágyások körüli sok gaz. Mikor rászóltam, szegény megpróbálta visszanyomni” – meséli Zatykó Judit, az oktatókert egyik önkéntes oktatója. A zuglói udvar valóban nem egy angol kert benyomását kelti: itt szabadon garázdálkodhat minden növény, gaztól vagy haszonnövénytől függetlenül. A Capsul Farmnál a „lusta kertészetben” hisznek.
fotó: Sebestyén László_forbes_salamon szilvia_kertészkedés
A klasszikus szemlélettől eltérően, a permakultúra inkább a diverzitást preferálja, ahol a növények és a környezeti adottságok kölcsönösen előnyös hálózatot alkotnak egymással.
