Tizenöt éves lett Frei Tamás kávézója, a Cafe Frei, ami most már kávézóláncból inkább kávémárkává válna. 1-2 éve komolyan építeni kezdték a kiskereskedelmi üzletágat, ami a járvány túlélésén kívül ahhoz is kellett, hogy a fogyasztók ne csak úgy jussanak a kávéjukhoz, hogy elmennek egy kávézóba, hanem otthon is megfőzhessék. A külföldi terjeszkedés nem egyszerű, de halad, és ha sikerül megvetni a lábukat két nyugat-európai és egy közel-keleti országban, a tőzsde felé veszik az irányt.
Frei Tamás kávéja elsősorban az eszpresszó, a reggeli dózisát nem a Café Frei ízesített, desszertkávéiból nyeri. Már akkor magának pörkölte a kávét, amikor még tévézett és utazott, szerzett magának egy amerikai pörkölőgépet és elkísérletezett a beállításokkal, technikákkal, kávéfajtákkal. Ebből a mániájából lett a Cafe Frei, amit 2007-ben indított üzlettársával, Langár Tamással, mára pedig Magyarországon hatvanegy, külföldön több mint tíz kávézójuk van, amit franchise rendszerben építenek (erről bővebben 2018-as címlapunanyagunkban olvashatsz). Frei Tamás pár napra jött haza Amerikából, hogy a cég jövőjéről beszéljen egy sajtóeseményen.
A márka arculata és az üzlet jellege is szorosan összefügg Frei Tamás tévés imidzsével, amit egzotikus országok tudósítójaként szerzett. Azt mondja, a Frei kávézóra nem vendéglátóegységként tekint, hanem a szórakoztatóipar részeként, ahol a kalandozás a lényeg, és minden érzékszervre folyamatosan hatni kell. A minimalista kávélaborok ellenében a Frei Cafe körülbelül hetvenféle kávét kínál a világ összes fontos kávékonyhájából egzotikus hangulatú, franchise-osított eklektikájú kávézóiban. A cég 2019-ben átlépte a kétmilliárd forintos árbevételt, és mára a legnagyobb, független kávéházláncává nőtt.
