Vegyszermentesen, a permakultúrás gazdálkodás alapelveit követve hozta létre biokertjét négy fiatal szakember a Dunakanyar egyik kis falujában. Kóspallagról csakis a környező településeket látják el zöldségekkel hetente, a friss termésekből összeállított dobozaikkal. A lokalitásban hisznek és a közösségteremtésben.
„Az ott a Nagy-Hideg-hegy, a Csóványos, erre meg Márianosztra látszik. A hegyeken túl vannak intenzív szántóterületek, de ezen a részen csak egy-két kertben művelnek. Nincsenek nagy kertészeti területek. Nem véletlen: se a talaj, se a klíma nem túl kedvező” – magyarázza Szilágyi Alfréd, a Pallagvölgyi Biokert csapatának oszlopos tagja a késő nyárinak is beillő októberi napsütésben mutogatva.
A hűvösebb, hegyek által védett helyen rövidebb a szezon. Két héttel később kezdődik és korábban végződik, mint másutt és az agyagos barna erdőtalaj nem a legmegfelelőbb a zöldségek számára.
