Színházi előadások, koncertek, filmklub, beszélgetések - többek között ilyen kultúrprogramokat szerveznek május végén nyitó, Teatro di Fragola nevű újlipótvárosi bisztrójukban a magyar fagyilánc tulajdonosai. A Fragola négy éve kezdett éttermekkel is bővülni Budapesten, miközben fagyizói egy részét inkább franchise-rendszerbe adta. Az idén milliárdos forgalmat váró gasztrovállalkozás alapítói, Tihanyi Eszter és Török Balázs is velünk lesznek a júniusi Kilövésen.

• Tihanyi Eszter, tulajdonos-alapító, Fragola
• Török Balázs, tulajdonos-alapító, Fragola

Az egyik legismertebb gasztroblogger, aki iskolás korában édesapja éttermében töltötte szabadidejét. Már ott lenyűgözte a vendéglátás nyüzsgő hangulata. Nem sokkal ezután 8 évesen írta első szakácskönyvét, amit akkor még nem adtak ki, de azóta már több, mint 10 szakácskönyve jelent meg. A gasztroboom idején tűnt fel, pedig nem a fine dining-ot képviseli, hanem azokat az embereket, akik szeretnek gyorsan finomat enni, ételrendelés nélkül. A Streetkitchen.hu oldalt 2012-ben alapította, országos hírnevet az RTL Klubon futó Konyhafőnök főzőversennyel szerzett. Apjával és testvérével együtt építették fel a több százmilliós árbevételű vállalkozásukat.

• Fördős Zé, magyar gasztroblogger, televíziós műsorvezető

A magyar Haidekker fivérek már megcsinálták életük üzletét, amikor eladták az Autohop telekocsi-szolgáltatót a Blablacarnak. Most belevágtak egy új ötletbe és kaptak is rá 570 millió forintot. A Deligo egy automatizált, mesterséges intelligencia-alapú menzakassza, ami elkerülhetővé teszi vagy legalább csökkenti a sort a menzákon. Jelenleg 24 külföldi partnerük van, örülnének hazai ügyfeleknek is, de a magyar áfaszabályozás miatt nem tudják megoldani az elektronikus számlázást.

• Haidekker István, társalapító, CEO, Deligo Vision Technologies