Sokan még azt sem tudják, mi az a kombucha, Pesti Richárd mégis ezzel akar új színt hozni a hazai üdítőiparba. Élelmiszermérnökként szerzett tudásával meggyőzte a Fehér Nyúl vezetőit is, náluk készülnek a fermentált italok.
A covid alatt azzal idegesítette a vele élőket, hogy otthon minden polcon épp erjesztett, savanyított, rohasztott valamit a kovásztól kezdve a ciderig. Végül a kombucha maradt, amivel most az üdítők piacát készül megreformálni gerillamódon fermentált italával. Az egyszemélyesként indult vállalkozáshoz a Fehér Nyúl kisüzemi sörfőzdénél talált segítő kezekre Pesti Richárd, hogy megszülethessenek a Steap kombuchák.
Egyelőre egy alapszortimenttel indul a márka. A májusi kóstolón három ízt töltöttek a poharunkba, fekete tea alapút, gyömbéres-kardamomos-kurkumásat, valamint zöld teásat. Utóbbi szinte frissen érkezett a főzdéből, ez az első termék, amelyik nem fémdobozban, hanem üvegben kerül forgalomba. Nyár közepétől érkeznek az újabb ízek.
