Erdélybe ezer okból lehet utazni, a gazdag történelme, meseszép várai, csodálatos tájai, a harsogóan friss levegő miatt. Mindezek mellett kicsit minden az ételről szól, legalábbis azon a néhány napon, amelyet ott töltöttünk, így volt. Na meg a medvékről. Mert vagy nagyon nem akartunk találkozni velük, vagy épp őket kerestük.
Két napba kevés alvással sok élmény fér bele, ha az ember igazán akarja, vagy ügyesen megszervezik neki. Mi kicsit mindkettőbe tartoztunk, egy késő ősztől elérhetővé váló négynapos gasztro- és kalandtúra demoverzióját próbálhattuk ki Székelyudvarhelyen és környékén az első erdélyi gasztrofesztivált, a Taste of Transylvaniát is megálmodó Trucza Adorján, a Páva étterem vezetője kíséretében.
Fotók: Forbes.hu, Papp Regina, Berényi Dániel (20 kép)
A fesztivált idén ismét megrendezik a gyimesi skanzen területén Borospatakán. Több mint száz erdélyi és nemzetközi séf, gasztronómiai szakértő érkezik ide szeptember közepén, hogy népszerűsítsék a helyi gasztronómiát és alapanyagokat.
