Épp a harmadik helyét nyitja Budapesten Wolfgang Puck, de az Év Séfje nekünk elárulta: már fontolgat egy negyediket is. A Matild Caféról, a magyar konyha fejlődési lehetőségeiről, a csirkepaprikás Oscaros fogadtatásáról és a vendéglátást fenyegető, már gyülekező borús felhőkről beszélgettünk a világ egyik leggazdagabb sztárséfével.