Print

A konyha nálunk a családi fenntarthatóság színtere is

Miele
2021. november 01. 3 perc olvasás

„Kávéfüggő vagyok, minden napot ezzel indítok, anyukámnál is ezt láttam. Egyszerű presszókávét vagy hosszú kávét iszom. Frissen őrölt és főzött kávét fogyasztok, napi 3-nál nem többet. Egy ideje odafigyelek, hogy a kávé fair trade minősítésű legyen. Tehát tisztességes és igazságos körülmények között termesztették, a fejlődő országokban hozzájárul a kávétermelő családok élet- és munkakörülményeinek javulásához, a környezetvédelemhez. A biotanúsítvány is jó visszajelzés arról, hogy a kávé feldolgozása, szállítása és kereskedelme is megfelel a fenntarthatósági szabályoknak. Számomra személyesen a fenntarthatóság ma már ott kezdődik, hogy megiszom a kávémat, nem hagyom ott a felét, és rohanok tovább, majd kérek újat” – meséli Szabina, aki a Miele nagykövete.  A Miele számára a tisztességesség és az igazságosság magától értetődő, ezért a Miele Black Edition N°1 is fair trade elismeréssel rendelkezik. Nem csak a Miele beszállítója, a Vollmer Kaffee rendelkezik a biotanúsítvánnyal, hanem a Miele Kft. is igazoltan raktározhat és kereskedhet biokávéval.

20 ÉVRE TESZTELVE

Szabina cége, a Toman Lifestyle a táplálkozási tudatosságra tanít. Közel 40 okleveles konzulenssel, orvosokkal, szakemberekkel, dietetikusokkal dolgoznak, több mint 15 ezer felett van már a vendégeik száma. „A kávé is lehet az egészséges életmód része. Rengeteg antioxidánst tartalmaz, amelyek támogatják a szervezetünket a szabadgyökök megkötésével. Ugyanakkor fontos az elkészítési mód, a legtöbb hasznos vegyület a frissen őrölt kávéban és a magas nyomáson készült eszpresszóban van.” Ilyen kávét készít Szabina Miele CM 7750 CoffeeSelect kávéfőzője is. Az otthonunkban használt gépek hosszú élettartama a valódi fenntarthatóság alappillére, a Miele több mint 120 éve folyamatosan fejleszt és modernizál. Ennek köszönhető a hosszú élettartam, a megbízhatóság és a minőség, ami megelőzi a korát.  A „20 évre tesztelve” egy olyan minőségi ígéret, amelyet nagyon komolyan vesznek, és ami Szabina háztartásában is alap. „A mindennapjaim apró részleteiben is fontos a fenntarthatóság. Ha tehetem, csomagolásmentesen vásárolok, helyi termelőktől, szelektíven gyűjtjük a szemetet, energiatakarékos gépeket használunk, és a gyerekeket is a környezet védelmére neveljük.” 

FENNTARTHATÓ ÉLET

Maga a Toman Lifestyle rendszer is fontosnak tartja fenntarthatóságot, hiszen az életünk akkor lesz fenntartható, ha mentálisan és fizikailag is rendben vagyunk – vélik Szabináék. 

Szabináéknál abszolút a konyha a lakás és a család központja „Igaz, nem főzök órákat, a tradicionális magyar konyhát felváltotta a reformétkezés, kevesebb az idő mindenre, de szeretem a praktikus, fenntartható konyhai eszközöket. Ezek is hozzájárulnak ahhoz, hogy a családi életünk is kiegyensúlyozott és fenntartható legyen” – mondja.