"Az Anyukám mondta alapítóit, Dudás Szabolcsot és Dudás Szilárdot személyesen is ismerem, de nincs
bennem semmi elfogultság, amikor azt mondom, szenzációs, amit csinálnak, és egyáltalán nem
csodálkozom, hogy az ország minden részéből elzarándokolnak Encsre, a világ végére, csak azért,
hogy náluk ehessenek. Szabolcs a séf, Szilárd pedig az igazi vendéglátós, a feleségeik pedig a
desszertekért felelnek. Alapvetően egy olaszos konyhát visznek, és ugyanebben a szellemben
nyitottak egy street foodos egységet Miskolcon, ez lett a Pizza, Kávé, Világbéke. Tiszta szívvel és
nagy szeretettel nyúlnak mindenhez, fantasztikus alapanyagokkal dolgoznak. Szerintem a sikerük
titka az, hogy elképesztően nyitottak, próbálnak újra és újra megújulni, alázatosak a szakmájuk
iránt és nagyon jó energiákkal veszik körül az egész helyet. Ajánlom szeretettel. "